Alegerile noastre

februarie 16, 2026

UN SFERT DE VEAC ÎMBIETOR

Povestea noastră se scrie pagină cu pagină și se citește la un pahar de vin care te înțelege și care îți oferă o prietenie necondiționată. Asemeni unui vin de calitate, nu are decât ingrediente naturale: un vizionar, un cunoscător și o idee curajoasă.

Deschide cartea la primul capitol. Aici te va întâmpina chiar contele Guy Tyrel de Poix. El este cel care a transformat visul în realitate. Fiind un mare iubitor de vin și de viață, și-a lăsat amprenta asupra tuturor insuflând pasiunea sa pentru reanimarea soiurilor românești.

Continuă să citești și vei face cunoștință cu Aurel Rotărescu, enologul care a reușit să „îmblânzească” soiurile românești pentru a le conduce spre desăvârșire. Și tu poți contribui la această poveste cu o vizită la cramă, unde vei fi întâmpinat chiar de omul care a creat gusturile și aromele de care te bucuri astăzi.

VINUL NE-A ALES PE NOI
Vinul este o artă specială ce îmbină într-o armonie deplină vizualul, olfactivul, gustul, emoția și gândul îndrăzneț. Descoperă-i tainele rând pe rând, înțelegându-i începuturile. Află cum, în urmă cu mai bine de 25 de ani, contele francez Guy TYREL de POIX, cel care început povestea SERVE, se îndrăgostea de vinul românesc după ce a gustat un pahar de Fetească Neagră. Experiența acumulată în rândul familiei i-a permis să înceapă această frumoasă călătorie pe drumul viței.

Mihaela Tyrel de Poix

În lectura ta, vei întâlni și persoana care a contribuit încă de la început, prin pragmatism și dăruire, la punerea în aplicare a ideilor și viselor legate de dezvoltarea SERVE. Mihaela Tyrel de Poix, CEO și soția lui Guy, este cea care a început SERVE alături de Guy si duce mai departe dragostea pentru vin a contelui dezvăluind-o pahar cu pahar.

„Ceea ce îmi place cel mai mult este să construiesc. Am intrat în lumea vinurilor în 1993. La început, fiind inginer de profesie, m-am implicat mai mult în organizarea si administrarea firmei, am avut grijă ca lucrurile să se „întâmple” așa cum și-a imaginat Guy. Cu timpul, învățând despre arta de a crea vinuri, am ajuns să mă identific cu această lume fascinantă și acum, alături de echipa mea, continui povestea noastră.”

Mihaela TYREL de POIX
CEO SERVE

VINURILE NOASTRE

Ce naște din pasiune, cu înflăcărare se cucerește. Momentul 1993.

Cea mai tânără gamă, cea care a început de altfel povestea noastră, este Vinul Cavalerului, lansând apoi pe piață asamblajele Milenium roșu și alb (1999 și 2001). Vinurile din gama Cuvée se remarcă prin gusturi complexe, corpolente care să surprindă personalitatea membrilor familiei cărora le sunt dedicate. În 2005 a urmat marca Terra Romana, alcătuită din vinuri atent selecționate pentru a satisface toate preferințele și se compune asemeni unei ode dedicate terroir-ului românesc.
Povestea noastră merge mai departe, bucurându-se de compania pasiunii ce o nutrim pentru aceste nectare divine.

Cuvée

Descoperă gama

Vinuri exclusive în ediții limitate cu sticle numerotate individual. Rodul experienței enologice de la 1994 și al simbiozei viei cu mediul în care crește și se dezvoltă și cu oamenii care o îngrijesc. Asamblaje complexe, atât clasice, cât și inedite. Maturate în baricuri între 3 și 18 luni, iar apoi în sticlă între 6 luni și 5 ani. Gama contine 10 vinuri dedicate membrilor familiei fondatorilor.

Terra Romana

Descoperă gama

Terra Romana este expresia de terroire. Reunește vinuri care vorbesc despre terroir-ul din Dealu Mare, unele din ele provenite din parcele individuale. Sunt vinuri reprezentative pentru identitatea SERVE Winery: curate, expresive, bine structurate și construite pentru a însoți masa si conversatia. Fiecare etichetă reflectă caracterul pământului și maturitatea unei crame care a contribuit la renașterea vinului românesc modern.

Re:vivre

Întreabă în restaurant

Gama RE:Vivre este despre bucuria de a trăi prezentul. Despre a încetini ritmul și a redescoperi plăcerea lucrurilor simple, autentice, fără exces și fără artificiu. Sunt vinuri moderne, vibrante și prietenoase, create pentru restaurantele și winebar-urile urbane care caută prospețime, eleganță și ușurință în exprimare, dar și o cramă parteneră cu tradiție în calitate și stil.

Vinul Cavalerului

Întreabă un distribuitor

Prima gamă de vinuri SERVE: începutul viticulturii moderne în România. Colecție de vinuri axate pe caracteristicile tipice ale soiurilor imbină condițiile de mediu tipice din Dealu Mare cu rafinamentul și experiența făuritorilor de vinuri din Franța, acolo unde ne-am făcut ucenicia. Gama contine 9 vinuri.